Il cocktail Barracuda è un cocktail riconosciuto dall’IBA (International Bartenders Association) facente parte della categoria dei New Era Drinks.
Ingredienti
45 ml di Gold Rum
15 ml di Galliano
60 ml di Succo di Ananas fresco
1 pizzico di Succo di Lime fresco
Rabboccare con Prosecco
Preparazione
Versare nello shaker tutti gli ingredienti tranne il Prosecco.
Shakerare bene con ghiaccio.
Filtrare in un bicchiere highball ghiacciato colmo di ghiaccio.
Colmare con Prosecco.
Decorazione
Ananas e ciliegia.
Rametto di menta per un aroma aggiuntivo (opzionale).